GREATER KUMAGAYA ORGANIC FES公式食堂
PUBLIC DINER× SHIORI プレゼンツ!
「熊谷オーガニック食堂」&「Ballon」
フェスの公式食堂として、熊谷で6店舗経営するPUBLIC DINERの「熊谷オーガニック食堂」と累計340万部のベストセラー料理家SHIORIさんが作った中目黒のお店「Ballon」が、合体!
『オーガニック=おいしい』を表現した、熊谷オーガニック食堂!
有機野菜を使用したデリを中心に、無添加の自家製シャルキュトリー有機小麦100%の石臼引き自家製パン(加水パン、フランスパン)、金子美登さんの霜里農場の炊き立てご飯も用意!それらを自由に組み合わせて、その一皿が全て、オーガニックのランチプレートにすることも可能です!更に、自家製オーガニックジェラートや、オーガニックビール&各種ソーダもご用意!このお店に来れば、『THE オーガニック』を感じられる食堂です!
「Ballon」
熊谷出身の料理家SHIORIプロデュース “身体によくてちゃんとおいしい” 100%植物性のサンドイッチが中目黒から初出店。できる限りオーガニックにこだわったファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)と7種の野菜を挟んだ花束のようなサンドは、どこを食べても異なる食感、スパイシーな味わいをお楽しみいただけます。野菜だけとは思えない驚きの満足感で人気急上昇中のファラフェルサンドをぜひこの機会にご賞味ください。